С непрекъснато{0}}ускоряващия се ритъм на работа и живот семействата, в които и двамата съпрузи работят, имат все по-малко време за готвене. След като свършат работа, приготвянето на питателна и вкусна храна за най-кратко време се превърна в основно желание за тези, които готвят у дома. От друга страна, с навлизането на чуждестранни вериги за бързо -хранене, кухните на китайските ресторанти, особено ресторантите с готвене, трябва да ускорят своята модернизация. Развитието на тези различни кетъринг индустрии доведе до потреблението на различни видове сложни подправки. По отношение на развитието на продукта, удобните подправки показват по-разнообразни характеристики, главно в следните аспекти:
1. Удобни комбинирани подправки, разработени за различни хранителни съставки. Например рибата, месото и морските дарове имат специфични вкусове и много потребители не знаят как да използват подправките отделно, за да постигнат най-добър ефект. Ускорената индустриализация на кетъринг индустрията също поставя по-високи изисквания към скоростта на сервиране от готвачите. Разработените специализирани подправки могат до голяма степен да отговорят на тези изисквания.
2. Удобни съставни подправки, разработени за различни методи на готвене. Примерите включват подправки за готвене на пара, мариноване, студени ястия, пържене, грил, супи и миксове за инстантни супи.
3. Промяна на физическата форма на продукта. Тъй като пресните подправки са неудобни за съхранение и употреба, те се преработват в сокове, прахове, пасти и етерични масла. Подобрители на вкуса и сложни подправки се правят на пасти, сгъстители, сокове, прахове и блокове. Тази промяна във физическата форма прави тези подправки по-лесни за съхранение и употреба.
4. Разширяване на обхвата на приложение на продукта. Всеки вид преработена храна изисква използването на специализирани подправки. Примерите включват подправки за мигновена юфка, подправки за горещи тенджери, подправки за замразени храни, подправки за микровълнова храна, подправки за закуски, подправки за бързо хранене и подправки за купа с ориз. Това сегментиране предоставя разнообразни възможности за разработване на удобни подправки и също така отваря широк пазар за по-нататъшното им развитие.
