Подправка Shirmp на прах

Носи нещо уникално на трапезата: вкуса на морето. Използван правилно, може да накара едно ястие да оживее.

 

 

1. Естествен аромат на морски дарове - не е рибен, не е изкуствен

Добрият прах от скариди трябва да мирише на сушени бебешки скариди, леко препечени на слаб огън. Носи онзи отчетлив аромат на океан -, но по пикантен, привлекателен начин, не остър или поразителен. За разлика от чистия умами от пиле, прахът от скариди е сладък, солен и дълбоко ароматен. Добавя слой вкус, който незабавно ви пренася на брега. Това е запомнящо се.

2. Сухи и благоуханни - цъфтят в масло

Тъй като е направен от сушени морски дарове, скаридите на прах имат естествен аромат на печено. И обича масло. Намажете го с горещо олио или го хвърлете в тигана за бързо разбъркване-запържете - ароматът експлодира. Цялата кухня се изпълва с този неустоим аромат на скариди. И не избледнява бързо. Прилепва към съставките, така че всяка хапка носи този вкус.

3. Естествено оцветява съдовете

Прахът от скариди има фин оранжев{0}}розов оттенък. Когато го използвате в пържен ориз, пържени картофи или пълнежи, той не само добавя вкус -, но добавя топъл, апетитен цвят на морски дарове. Не е необходим изкуствен оцветител.

 

 

 

Мислете за скаридите на прах като за вашия умами бустер -, особено за по-леки съставки, които се нуждаят от вкус на море.

1. Разбъркайте-пържени зеленчуци и тофу

Това е класика. Задушете малко зеленчуци - бок чой, стръкове грах - или задушете тофу. Точно преди сервиране, поръсете щипка скариди на прах и разбъркайте бързо. Изведнъж това просто зеленчуково ястие придобива вкус на пластове. Умами се придържа към всяко листо. Превръща гарнитурата в нещо, което хората запомнят.

2. Тайната съставка на пълнежи и кюфтета

Правене на кнедли? Wontons? Кюфтета или топчета от скариди? Добавете малко скариди на прах към пълнежа. Подобрява цялата смес -, особено свинското или пилешкото. Резултатът? Комплексна, наслоена вкусотия. Всяка хапка носи онази фина нотка на морски дарове, вплетена в месото.

3. Пържен ориз, юфка и пържени юфка

За морски дарове пържен ориз или нещо с атмосфера на XO сос - скаридите на прах са почти от съществено значение. Раздухвайте го в олио, преди да добавите яйца или ориз. Зърната стават златисти, уханни, а всяка вилица има вкус на море.

4. Бульон за супи с фиде и уонтони

Дори и най-простата супа с фиде може да се трансформира. Сложете щипка скариди на прах в купа със сол и лук. Налейте горещ бульон, добавете вашите фиде. Изведнъж има вкус на бульон от морски дарове - пикантен, сладък и успокояващ. Не са необходими тежки кости.

5. Финал за пържени или печени морски дарове

Пържени скариди на тиган, риба на скара, дори пържени пилешки крилца - поръсете малко прах от скариди веднага след готвене. Остатъчната топлина събужда аромата. Още преди чинията да удари масата, тази миризма привлича хората. Всяка хапка носи онзи дълбок вкус на печени морски дарове.

Накратко: Скаридите на прах са вашият умами усилвател. Малкото отива дълъг път. Придава душа на зеленчуците, дълбочина на месните пълнежи и онзи незабравим крайбрежен вкус на пържения ориз.

Популярни тагове: Shirmp подправка на прах, подправки, Пилешка подправка, Смесете зеленчукова супа на прах, Богата подправка от говеждо месо, Подправки, Прах за подправки за яхния, Универсални универсални подправки